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赶快评|让人作呕的“土坑酸菜”,是若何插足品牌纯粹面的

  • 发布日期:2022-03-19 11:42    点击次数:72
  • 昨天晚上,好多可爱吃酸菜炖粉条或老坛酸菜纯粹面的网友,可能留住了不小的脸色暗影,至少改日一段时分是不敢吃了。

    央视3·15晚会曝光的食物限制乱象,主角即是酸菜和粉条。其中,酸菜来自湖南华容县插旗菜业有限公司。该公司对外销卖的老坛酸菜分为两种,出口的是在干净的车间中腌制,而在国内销售的老坛酸菜则是在左右的“土坑”中出产。

    从曝光画面来看,土坑腌制酸菜的历程让人“作呕”:工人或衣裳拖鞋,或光着脚,在酸菜上踩来踩去;有人以致一边吸烟一边干活,抽完的烟头胜利扔到酸菜上。从业者还表示,对这些从散户处收购来的酸菜,企业为防护变质,会在加工历程中超量添加防腐剂,一般卓绝尺度的“两到十倍”。

    卫生状态相似堪忧的粉条,来自禹州市夏都三粉厂。新闻画面夸耀,该公司出产车间在粗陋的民房里,现场脏乱,加工粉条的机器上布满污渍,有的还是生锈;做好的粉条被拉到茅厕近邻的旷地上曝晒,近邻浑水横流,懒散铩羽。除了卫生问题,以价钱更低的木薯粉、山药粉为原材料制作粉条冒充红薯粉条,更是业界通例操作,这又波及到作秀问题。

    这两家被曝的企业都来自县城,看似名不见经传,但其出产的家具,却有稀奇大的市集影响力,背后也屡现“大牌”身影。比如,插旗菜业官网夸耀,其与康师父、融合、肯德基、麦当劳等知名企业都建立了家具代加工和原料直供等方面的政策互助关连。

    节目播出后,康师父电商旗舰店立即下架了老坛酸菜牛肉面关联家具,不少电商平台也已下架另一涉事的坛坛俏酸菜。融合方面致歉并发声明称,自2012年底与湖南插旗不再互助。

    这两起食物安全卫生案例受到善良,不仅是因为性质恶劣,更因为它线路了食物行业一个仍未被弥漫正视的盲区:相较于多被曝光的餐饮店后厨卫生状态,一些天下化包装食物——比如纯粹面、红薯粉条,早在出产措施就埋下了雄伟的安全隐患。

    一般来说,这些经过包装的食物,人们似乎都默许它是更卫生、安全的,容易收缩警惕,但这次的曝光,抑遏了这种习气性的幻觉。这领导咱们,食物安全监管的触角应该前移,要深刻到包装食物的里面,比如它的原料加工是否模范,材料是否真材实料,而不仅限于是不是“三无家具”。

    相应的,需要盘问的不单这些“加工场”的良心,更波及卑劣品牌的包袱。应该追问,关于这些卫生状态、质料状态都严重存疑的原料,与之互助的大牌商家是否有过把关?它们难道确实绝不知情吗?

    至少从知识来看,只怕不太可能。比如,插旗菜业就表示,并不会对卫生办法进行检测。这么连卫生办法数据都莫得的出产状态,是若何插足大牌厂家的采购商名录的?康师父们难道莫得察觉到格外?

    当代酷爱上的食物安全选藏,从来即是一个系统性工程,它波及从出产到加工,从原预见包装等每一个措施和每一个包袱主体,这也恰是它的复杂性处所。然则,只须每一个措施都不掉链子,才智信得过构建起食物安全的铁壁铜墙。

    红薯粉条食物老坛酸菜粉条声明:该文办法仅代表作家自身,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间作事。



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